La partida de Fields of Green se divide en cuatro rondas en las que los jugadores consiguen nuevas cartas para expandir sus granjas. Al final de cada año tiene lugar la cosecha en la que los jugadores han de asegurarse de regar sus campos, alimentar a su ganado y pagar los costes de mantenimiento para poder recibir diferentes ayudas que será útiles en las siguientes rondas.